Vinarija Vukmanović

Vinarija, Winery

Vinograd i vinski podrum braće Dejana i Aleksandra Vukmanović nalazi se u nadaleko poznatoj Crmnici, u selu Podstrani,  na nadmorskoj visini od 385 metara.

Vina sa etiketom “D&A” proizvodi i puni Aleksandar Vukmanović. Pravi se od grožđa koje se uzgaja na porodičnom imanju uz poštovanje tradicije duge  više od sto godina. U vinogradu Vukmanovića postoje čokoti koji su stariji od 50 godina i čine trećinu cijelog zasada, uz to, više od 2.000 čokota vinove loze zasađeno je u ovom vinogradu u periodu od 2003. do 2009. godine.

“D&A Crmničko vino” ima balansiranu mekoću i stabilnost arome  i ukroćenu jačinu tanina, koja je bogato prisutna u ovom vinu. Nakon snažne fermentacije, vino se izvjesno vrijeme čuva u bačvama od nerđajućeg čelika, a zatim dodatno zri u specijalnim hrastovim buradima “barrique” od 225 litara. Temperament i harmoničnost vina koji nastaje proizvodnjom predstavlja mješavinu nekoliko autohtonih vrsta crnog grožđa iz crmničkog podneblja. Među njima dominira “Vranac”, koji ujedno čini osnovu pomenutog “D&A Crmničkog vina”, dok finoću daje “Kratošija” (učestvuje do 10%) i “Cabernet Sauvignon” u manjoj mjeri. Godišnja proizvodnja ovog vina limitirana je na 2.000 litra.

Dio asortimana vinarije Vukmanović su i “D&A Barrique Crmničko vino” – crno crmničko vino, i arhivsko vino “Vranac D&A”.

Vinarija Vukmanović još u ponudi ima i bijelo vino “Chardonnay Barrique” se, nakon fermentacije, čuva se u hrastovim buradima “barrique” od 225 litara. “Vukman vino” praviće se od istog tipa grožđa, zatvorenim procesom fermentacije u buradima od hrasta, a nakon toga se čuva godinu u hrastovim buradima “barrique” od 225 litara.

Rate and write a review

Your email address will not be published. Required fields are marked *