RESTORAN ” PODGORA “
Restoran, Restaurant
Restoran Podgora, kao esencijalni segment firme “KALJEVIĆ” d.o.o., nalazi se na Žabljaku, u užem dijelu centra grada. Od skijališta Javorovača i glavne zaobilaznice udaljen je samo 400m. Restoran je izgrađen 2014. godine u domaćem etno stilu, gdje glavni enterijer čine drvo i kamen, što restoranu daje posebnu toplinu i udobnost.
U sklopu restorana nalazi se mesara u kojoj je meso za prodaju sa durmitorskog područja, organskog porijekla. Klanje krupne i sitne stoke se vrši u sopstvenoj klanici u selu Podgora, što doprinosi kvalitetu hrane u restoranu. Mesara raspolaže sa domaćim proizvodima durmitorskog porijekla, kako sirovog, tako i suvog mesa, sušenog u sopstvenoj sušari na domaći, tradicionalni način. Od proizvoda treba izdvojiti prepoznatljive proizvode, kao što su domaća goveđa pršuta, goveđa kobasica, zatop, dimljena jagnjetina (kastradina), jagnjeća stelja, svinjska pršuta i drugi domaći proizvodi. Takođe, u mesari se nude i drugi domaći proizvodi , kao što su domaći mliječni proizvodi (sir, kajmak, itd.)
Pored standardne restoranske ponude u dijelu hrane i pića, restoran Podgora kao sastavni dio ukupne ponude nudi: Rafting Tarom (mogućnost organizovanja splavarenja Tarom, kao i organizovanje ručka na Radovan luci), Durmitorski prsten (obilazak masiva Durmitor), jahanje na konjima (po predjelima Jezerske visoravni i obilazak poznatih izletišta), šetnja kroz šumu do vidikovca na kanjonu Tare (sa koga se pruža nezaboravan pogled na “suzu” Evrope), ručak na seoskom domaćinstvu (obilazak seoskog domaćinstva i uživanje u domaćim specijalitetima, pripremljenih na tradicionalan način), itd …
Restaurant Podgora, as an essential segment of the company “KALJEVIĆ” d.o.o., is located in Žabljak, in the inner part of the city. It is only 400m away from the ski resort Javorovača and the main bypasses. The restaurant was built in 2014 in the local ethno style, where the main interior consists of wood and stone, which gives the restaurant a special warmth and comfort.
In addition to the standard restaurant offer in the area of food and drinks, the restaurant Podgora as an integral part of the overall offer offers Rafting Tara river (possibility of organizing rafting Tara river, as well as organizing lunch at Radovan port), Durmitor ring (tour of the Durmitor massif), horseback riding Jezerske plateaus and a tour of famous picnic areas), a walk through the forest to the lookout point in the Tara canyon (from which there is an unforgettable view of the “tears” of Europe), lunch at a rural household (tour of a rural household and enjoying local specialties prepared in the traditional way), etc.
Within the restaurant, there is a butcher’s shop where meat is for sale from the Durmitor area, of organic origin. Slaughter of large and small cattle is done in their own slaughterhouse in the village of Podgora, which contributes to the quality of food in the restaurant. The butcher has domestic products of Durmitor origin, both raw and dried meat, dried in its own dryer in a domestic, traditional way. Recognizable products should be singled out from the product, such as domestic beef prosciutto, beef sausage, zatop, smoked lamb (kastradina), lamb litter, pork prosciutto, and other domestic products. Also, the butcher offers other domestic products, such as domestic dairy products (cheese, cream, etc.).
Ресторан Подгора, как важный сегмент компании “KALJEVIĆ d.o.o.”, находится в Жабляке, во внутренней части города. Он находится всего в 400 метрах от горнолыжного курорта Яворовача и основных объездных дорог. Ресторан построен в 2014 году в местном этно стиле, где основной интерьер выполнен из дерева и камня, что придает ресторану особую теплоту и уют.
В дополнение к стандартному ресторанному предложению в области еды и напитков, ресторан Podgora как неотъемлемая часть общего предложения предлагает: Рафтинг Таром (возможность организации рафтинга Таро, а также организация обеда в порту Радован), кольцо Дурмитор (экскурсия по массиву Дурмитор), катание на лошадях. Плато Езерске и экскурсия по знаменитым местам для пикника), прогулка по лесу к смотровой площадке в каньоне Тара (с которой открывается незабываемый вид на «слезы» Европы), обед в сельском хозяйстве (экскурсия по сельскому хозяйству и наслаждение местными деликатесами, приготовленными традиционным способом), и т.п
В ресторане есть мясная лавка, где продается мясо экологически чистого происхождения из района Дурмитор. Убой крупного и мелкого рогатого скота производится на собственной бойне в селе Подгора, что способствует повышению качества еды в ресторане. У мясника есть домашние продукты дурмиторского происхождения, как сырое, так и сушеное мясо, высушенное в собственной сушилке традиционным домашним способом. Среди продукции следует выделить узнаваемые продукты, такие как домашний говяжий прошутто, говяжья колбаса, затоп, копченая баранина (кастрадина), наполнитель из баранины, свиной прошутто и другие отечественные продукты. Также мясник предлагает и другие отечественные продукты, например, домашние молочные продукты (сыр, сливки и др.).
Adresa:
Božidara Žugića , Žabljak
Telefon : +382 69 705 835 ; +382 69 942 179
Instagram : Restoran Podgora Žabljak
