Dobro došli u vinski svijet “Marković vinarije i imanja”, mjesta gdje se piju odlična vina, preporučena od strane najcjenjenijih poznavalaca. Mjesto koje ćete zapamtiti po gostoprimstvu, autentičnom izgledu i osećaju pripadnosti onoj davno zaboravljenoj umjetnosti uživanja u jednostavnim, a opet delikatnim životnim zadovoljstvima – poput čaše dobrog vina.

Ono što nas je oduvjek odlikovalo, vjerovatno na više od jednog načina, je naša upornost da sanjamo. Mi čvrsto vjerujemo u istrajnost snova. Međutim, da bi naši snovi postali veliki, neophodno je da se najprije usudimo da sanjamo.

Neki od nas se i dalje sjećaju riječi i pjesme naših starih kada bi se našli u berbi: – “Berem grožđe, biram Tamjaniku,” govorili/pjevali bi. Ali pravo značenje ovih riječi je izgubljeno u vremenu, pošto danas malo ko zaista prepoznaje ukus tamjanike.

Ideja za osnivanje vinograda i vinarije Marković se rodila iz našeg uvjerenja da svako treba da slijedi svoj put. I ključno je da bude tako, jer da nije, lako bi se mogli zateći na putu koji pripada nekom drugom. A to bi bila greška koju ne bismo sebi oprostili.

Stoga ćete razumjeti našu borbu da povratimo davno izgubljeno – izuzetno staru sortu, prisutnu isključivo na teritorijama Srbije, Severne Makedonije i Crne Gore. Sortu koja je skoro izumrla, pa samim tim i ne toliko poznata danas. Onu koju ćemo vam rado poslužiti u čaši, ovdje, u našoj vinariji. Zbog toga se nadamo da ćete odvojiti malo vremena i upoznati se sa Tamjanikom.

Postoje dvije vrste Tamjanike, crna i bijela. Zajedno, one čine 85% našeg vinograda, pored međunarodno priznate, vrhunske sorte Pinot Noir, koja je veoma cijenjena u svijetu.

Osim ovih sorti, naša vina krasi i crnogorska legenda – sorta Vranac, za koji grožđe dobijamo od lokalnog uzgajivača, kao i Shiraz, još jedna međunarodna legenda. Da ne pominjemo slavu Cabernet Franc-a i Sauvignon blanc-a jer njihova reputacija govori dovoljno. U svijetu vina, Tamjanika je poznata i kao lokalni klon sorte Muscat Blanc à Petits Grains. Iako je ovo tačno, ono što treba da znate je razlika između ta dva. Tamjanika je nazvana po diskretnom mirisu tamjana, nešto po čemu sorta Muscat Blanc à Petits Grains nije poznata. U svakom slučaju, Tamjanika ima izuzetan miris, skoro pa opojan. Ova sorta je pravi praznik za vaša čula ukusa i mirisa.

Oni koji su se sretali sa Tamjanikama znaju problematiku ove sorte a to je, narodski rečeno, – da ukus vina isprati tako intenzivan miris, a mi vjerujemo da smo premostili taj jaz. A na vama je da potvrdite da smo u pravu. Želimo da znate da iako ne možemo da favorizujemo, drugačije gledamo na crnu i bijelu Tamjaniku. Crna Tamjanika je nešto poput Svete sorte, vinski Sveti Gral, mističnih nota tamjana. Ona je u srcu naše vinarije i najprepoznatljiviji smo po njoj. Ali to ne znači da i naša bijela Tamjanika ne krije tajnu vrednu skrivanja od radoznalih pogleda.

Upoznajte naša vina 

Thumiama –  Nastalo od sorte Tamjanika bijela, mazena i pazena u Dobrskom Selu. Svoju novu postojbinu je pronasla u decembru 2016 gdje se i epski borila za zivot vec krajem aprila 2017. godine od kada svaki cokot nosi stvarne oziljke. Iako mlad zasad koji tek „uci svoje prve korake“, prvi rod 2019. godine ostavlja nas u nestrpljenju i mislima – kakvo tek cudo treba da ocekujemo u punoj zrelosti? Vino muskatnog karaktera, izuzetno svjezih kiselina, dijamantske cistoce, srednjeg tijela i izrazitog zavrsetka. Vino koje ce vas uciniti sebicnim. 

Inat – Kompleksan i prefinjen ukus ovog vina srednjeg tijela će preplaviti vaša čula i osvježiti vas svojom aromom. Buke i završnica su u savršenoj ravnoteži koja se postiže tako što se vino čuva u malim hrastovim buradima. Ovo puterasto ujednačeno vino savršeno ide uz elegantne lagane noći.

Amo – Vino u koje cete se zaljubiti i na sami pogled, i da ga ne probate. Intenzivna vatrena boja ovog suvog Roze vina pali i žari maštu dok ženstvena i otmena pojava omekšava dušu i srce a nježane i neinvazivne arome i nesto punije tijelo savršenih osvjezavajućih voćnih aroma šapucu da je u pitanju vino ozbiljnog karaktera, kao i da će muška populacija često pokušavati da otme nekoliko čaša ili čak flaša svojim partnerkama.

Malo je prostora da predstavimo sve ono što nudi ovo divno mjesto, puno ljubavi jer gdje je vino tu je i ljubav. Možete posjetiti ovu divnu vinariju, uživati u ukusima tradicionalnih jela i naravno ovom divnom vinu. U toku 2022.godine planirana su brojna iznenađenja i neke nove stvari, a o tome ćemo vas obavjestiti kad sve bude spremno. A vi nas pratite putem društvenim mreža facebook ili instagram  illi posjetom na sajtu www.vinarijamarkovic.com

• Tel: +382 67 334 333
• E-mail: [email protected]
• Adresa: Dobrsko Selo, 81250, Cetinje, Montenegro

Radno vrijeme :

• Obilazak:
  Maj – Oktobar, Ponedeljak – Nedelja 11h – 20h
  Novembar – April, Ponedeljak – Nedelja 11h – 16h
• Restoran:
  Maj – Oktobar, Četvrtak – Nedelja 11h – 22h
  Novembar – April, Subota – Nedelja 11h – 20h

Kancelarija

• Tel: +382 67 334 333
• E-mail: [email protected]